推廣優質水產品　「馬祖淡菜之星」競賽與評選13日登場

  • 2025-09-11

　【本報訊】為展現在地特色並推廣優質水產品，縣府 9月13日（六）於馬祖高中首次舉辦「馬祖淡菜之星」競賽與評選活動，由屏東科技大學專業團隊協助辦理。活動設有「最大」、「最重」、「最美」、「最好吃」等獎項，首獎可獲獎牌及獎金新台幣1萬元。

　馬祖海域得天獨厚，孕育出外觀黑亮、肉質鮮嫩的優質淡菜（Mussel），兼具美味與營養。近年連江縣政府積極規劃養殖海域、輔導漁民技術、進行重金屬檢驗，並建立空運銷售通路，致力推廣馬祖淡菜品牌，提升產業價值。

　縣府表示，透過此次競賽不僅發掘優質淡菜，也向大眾推廣馬祖淡菜品牌形象，期望吸引更多消費者認識並喜愛馬祖在地的海洋美味。