【記者宋幸儒報導】食在地，釀酒趣！西莒敬恆堂旁梅樹結實纍纍，鄉親結伴採擷，釀梅子酒成為西莒鄉親另一種體驗活動。
釀梅酒！西莒敬恆堂旁3棵梅樹樹齡超過30年，每年5月都有梅子可採，今年更是結實纍纍，雖然已經到了採梅子尾聲，但梅樹上的梅子已到熟成，香氣更加濃郁。鄉親直接採擷釀梅酒，因為方法簡單，口耳相傳，大家紛紛想嘗試看看，也因此釀梅酒成為西莒這陣子最夯的體驗活動。根據有釀酒經驗的鄉親表示，釀梅酒材料比例：梅子10台斤、冰糖5台斤、600ml酒1箱，有的人用米酒頭，有人用高粱酒，也有人用威士忌，隨自己喜好，約半年後即可飲用，大家相約屆時一起品嘗成果。（飲酒過量．有礙健康）
西莒敬恆堂梅樹結實纍纍 鄉親採擷釀梅酒
- 2025-06-02
?絏西莒敬恆堂旁梅樹結實纍纍，鄉親採擷釀梅酒成為西莒鄉親另一種體驗活動。（圖／文：宋幸儒）
