【記者蔡夢玲報導】推廣環境保護與在地飲食文化，交通部觀光署馬祖國家風景區管理處13日下午在福正沙灘舉辦「愛在莒光．魚見幸福」淨灘暨手作魚丸DIY活動，吸引近百位民眾熱情參與。
交通部觀光署馬祖國家風景區管理處舉辦「愛在莒光．魚見幸福」淨灘暨手作魚丸DIY活動，當天下午1時20分，參與者齊聚福正沙灘展開淨灘行動，馬管處處長洪志光、莒光鄉鄉長陳樂禮與鄉代會主席史麗彬也到場，一同為守護沙灘盡一份心力。參與者不分老少，從小朋友開心撿拾寶特瓶，到拄著拐杖的長者拉著垃圾袋，大家以各自的方式默默付出，場面溫馨感人。現場也不乏平時常一同淨灘的「老班底」，彼此間早已有了清潔默契，眾人分工合作，一袋袋海漂垃圾迅速集中，不久沙灘便恢復往日潔淨模樣。
淨灘結束後，活動轉往莒光遊客中心展開魚丸DIY體驗，由有多年魚丸功夫的王秀金老師現場示範傳統手作技藝，她俐落的刀法迅速地將魚肉片片劃下，讓不少初次體驗的民眾直呼驚艷。王秀金笑說，現場「老師傅」不少，每個人打魚丸都有自己的節奏與手感，今天就讓大家試試她的拿手絕活。參與者親自動手打魚丸，現場氣氛熱絡，松山文創園區總監陳玉秀也捲起袖子一同參與，現場不僅有現打現煮的魚丸湯，還備有豆花與潮間帶特產如佛手、黃蓋、苦螺等，寓意守護環境、珍惜自然資源的用心。
愛在莒光．魚見幸福！馬管處東莒淨灘＋魚丸DIY體驗
- 2025-04-14
交通部觀光署馬祖國家風景區管理處舉辦「愛在莒光．魚見幸福」淨灘暨手作魚丸DIY活動。（圖：馬管處、蔡夢玲）
