【記者曹重偉報導】為提升本縣身心障礙者的專業技能與就業競爭力，縣府民政社會處「114年身心障礙者烘焙丙級考照輔導班」22日開跑，邀請嘉義大學食品科學系及農管學位學程兼任講師馮淑慧擔任授課講師，為學員提供專業的烘焙技能培訓，處長曾玉花到場為大家加油打氣。第一天學習製作紅豆麵包及吐司，學員們都非常有興趣，成果也令大家滿意。
系列課程2月22日、23日及3月8日、9日舉行，學員將在4天內完成高強度的訓練，每日連續上課12小時，學習內容涵蓋烘焙檢定規範、材料與器具認識、基礎理論及實作練習。昨天首日先在馬祖高中餐飲科教室進行實務講習，下午再前往婦幼中心進行學科講習。並在最後兩天進行模擬考試，幫助學員熟悉檢定流程，提升應試信心。
民社處表示，此次輔導以身心障礙者優先，但因報名未額滿，為避免資源浪費，也依序開放特定對象、弱勢族群及其他有興趣的鄉親參與。課程的成功開辦，感謝馬祖高中借用場地，讓鄉親能夠在舒適且專業的環境中學習。透過這樣的培訓，希望能夠協助身心障礙者及有需要的鄉親掌握專業技能，增加未來的就業機會，也讓更多人能夠將烘焙技術融入日常生活，創造更多可能性。
身障者烘焙丙級考照輔導班開課
- 2025-02-23
民社處舉辦「114年身心障礙者烘焙丙級考照輔導班」，為學員提供專業的烘焙技能培訓，第一天學習紅豆麵包及吐司，學員興致濃厚。（圖／文：曹重偉）
