【本報訊】冬天還沒來，蝦蛄先來報到了，北竿橋仔定置網近日在天文大潮推波助瀾之下讓蝦蛄提前現身，數量不多但味道可是一樣鮮甜無比，漁民說，接下來只要碰到大潮以及浪大時，就會捕獲蝦蛄，但數量很難估計。
蝦蛄是馬祖冬季限定的海鮮美味，今年似乎有提前報到的跡象，近日潮水特別大，加上東北季風來攪動海水，讓躲藏在海底泥沙層的蝦蛄現形，橋仔漁民的定置網一個潮水可捕十多公斤，整體而言數量不算多。
季頭的蝦蛄雖沒蝦膏，但肉質緊實鮮甜，也算是秋天難得的桌上佳餚。漁民說近年來蝦蛄量一年比一年少，漁獲十分不穩定，通常在大潮水及浪大水混時收穫會較好。
北竿橋仔定置網捕獲少量蝦蛄 冬季限定美味提前現身
- 2024-10-26
冬天還沒到，美味的蝦蛄已經先來報到。（圖／文：陳鵬雄）
