說到烹飪，我不是吹牛，無論是西餐、中餐、總有幾道可以上桌的拿手菜．小時候家境小康，外婆家有爐灶，我跟著外婆在旁邊幫忙撿柴燒熱水，還有煮菜，我一點都沒有偷懶，跟前跟後在旁邊認真學習她一些小撇步，也練就一身好廚藝。
爸爸在假日的時候，也常帶著我們小孩去當時鎮上唯一的西餐牛排館，還有美妙的鋼琴演奏，那時候除了覺得牛排好吃，美味可口，感受到牛排的盤子擺設，還有附餐的咖啡杯，精緻典雅，整套牛排餐讓我看著美輪美奐，目不轉睛。待我長大，去上丙級中餐的烹調課程，我發現，哎呀！真是不簡單，從食材的挑選，廚藝的純熟，以及上桌的擺盤雕飾，每一個環節都是不容忽視，原來烹飪就是一種藝術，即使現在結婚在家，煮幾道佳餚也不敢隨便端上桌，總是注重整個美感，除了好吃美味，最基本的整個上桌就是呈現佳餚的烹煮藝術。
從小喜歡寫作投稿，是家常便飯，那時候學校的老師鼓勵我們每週都要交出一篇作文，經過老師的講解，我愛上了寫作、喜歡作文，覺得文字好美，可以把日常的一些毫無生趣的生活瑣事，因為文字的修飾、修辭轉換的運用，可以把一件記敘的事情，或者是一件活動，都寫成一篇優美的文章，讓讀者看起來感動、有默契、有同理心，讓喜怒哀樂可以描述的淋漓盡致，就是生命的交流。
如今我依然在生命的角色當中不忘寫作，每當我寫作的時候，肚子餓了，我就去廚房展現烹飪的廚藝，做自己喜歡吃的菜，為自己加菜，吃好頭好壯壯，烹飪與寫作相輔相成，在我每天的生活中造就了很多的小確幸，以及抒發生活及工作的壓力，連睡覺都可以開心的微笑，生活過得多采多姿，創意湧現無窮，烹飪與寫作相輔相成，原來都是在創作美感與藝術，帶來生活的期望與驚喜，讚嘆生活美好。
烹飪與寫作/文：陳香君
- 2024-10-24
