【記者曹重偉報導】維護地區軍民食品安全，連江縣衛生局執行7月份市售蔬果、水產品檢驗，以及素食餐飲業者稽查、低溫即食食品稽查2項專案。檢驗結果發現1件蔬果產品「香瓜」農藥殘留不符合法規規定，該局已請攤商將違規產品下架不得販售，並訪談該販售業者後，案移源頭衛生局進行後續處辦。
衛生局7月間至傳統市場、超市抽驗蔬果檢驗農藥殘留，水產品檢驗動物用藥，共計抽驗14件產品，分別為12件生鮮蔬果、2件水產品，另抽驗2件水產品檢驗重金屬，2件豬肉檢驗乙型受體素，2件米麵濕製品檢驗邦克列酸；僅發現一件香瓜農藥超標，其他商品均符合規定。
衛生局同時執行素食餐飲業者稽查、低溫即食食品稽查2項專案；衛生稽查方面，共稽查4家餐飲業者，查核重點包含食品業者登錄、食品良好衛生規範（GHP）準則、原料有效日期及來源文件保存等，初查結果3家有食材未離地、烹調區環境不潔、食品從業人員未依規定體檢等缺失，命限期改正後均複查合格；低溫即食食品部分抽驗5件成品，檢驗衛生標準及食品添加物防腐劑，結果均與規定相符。
衛生局提醒民眾，從農產品的外觀，無法分辨是否殘留過多的農藥，建議消費者選購當令盛產蔬果，並選擇具有良好信譽商家所生產及販售的產品，或購買有3章1Q標誌之農產品，因業者已對本身貨源進行自主管理及接受相關驗證機構之追蹤查核，使其販售蔬果能符合消費者安全需求並能溯源。另提醒消費者，清洗蔬菜時應去除外葉、摘除根部，以水沖洗將泥沙清除，再用水浸泡10至20分鐘，最後以流動的自來水沖洗2至3遍，可有助於去除殘餘的農藥；炒菜時，將鍋蓋打開，亦可促使農藥隨蒸氣而揮散。
衛生局強調，將持續提醒地區食品業者應依循食品安全衛生管理法相關規範以維護鄉親吃得安全。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽食藥暨綜合科，聯絡電話：0836-22095*8885、8886。
7月份市售食品抽驗 「香瓜」農藥殘留不符規定
- 2024-08-15
衛生局執行7月份市售蔬果、水產品檢驗，以及素食餐飲業者稽查、低溫即食食品稽查2項專案，發現1件「香瓜」農藥殘留不符規定。（圖：衛生局）
