【本報訊】根據福州日報報導，來福州怎麼玩？這座城市的有趣，不只在三坊七巷和煙臺山等知名景點，還存在於一條條充滿煙火氣的小路中。
近年來，隨著城市精細化治理能力的提升，福州越來越多的小路煥發生機，形成各自獨特的風格
老街巷：有古早味更有煙火氣
老街巷的「老」，首先是古早味，其次是面積小。依土撈化、福信魚丸、國水滷味……鼓樓區慶城路是一條「老福州」愛去的小路，長度不足300米，卻開了近20家小吃店。路的兩側一邊是醫院，一邊有鼓樓慶城長者食堂學堂，囊括了福州人的一日三餐和尋常生活。
這條路上沒有品牌餐飲店，也沒有網紅餐廳，都是家常小店，五六張桌椅就已經塞得滿滿當當，但生活的氣息也因此濃郁。魚丸、肉燕、魚滑、鼎邊糊等味美價優的本土小吃一家挨著一家，讓人垂涎三尺。
林華光餅店已經開了30多年。店主林華說，他家的光餅是祖傳手藝，不大的櫃子裡擺著各式傳統糕餅，如光餅、酸菜餅、紫菜餅、豬肉餅等，尤其光餅是福州人的童年回憶。
因為開在社區，這裡的店鋪從早開到晚，晚上7時許，走進回頭客連江鍋邊店，店裡顧客滿堂，還不停有人進來，熟練地喊出「一碗鍋邊加油條」，生意恰如店鋪的名字「回頭客」。
而在城市另一邊的晉安區琯尾街，熱鬧狹窄的長街和舊巷，聚集著棚戶、店面和老舊社區。除了常見的光餅、燉罐等本土美味，也彙集了東北麻辣燙、重慶小面等各地特色美食。
午後的台江區荷塘路，空氣中帶著醇厚的咖啡香氣。順著人流，穿行在這條綠意滿滿的小路，路邊的兩家咖啡店是不少年輕人中意的打卡地。
近年來，咖啡文化在福州興起，而這條小路因為咖啡店的入駐，變得年輕起來。不少市民遊客趁著天晴來打卡。
除了新潮流因地制宜融入城市發展，科學規劃也是促進街市繁榮的必要條件。一個煙臺山景區，一條地鐵1號線，帶火了倉山區上藤路。
傍晚時分，從地鐵1號線上藤站B口走出，一家家小店灶臺上燒著鍋子，空氣中有拌面混合的花生醬香味，也有糟菜拌興化粉的滋味綿長。拌牛雜的葷香，被老酒和蝦油拽得老長。不僅如此，上藤路街尾的商業綜合體也為馬路豐富了業態，讓這條頗具南洋風情的上藤路，多了十分煙火氣。
如今，越來越多的城市小路兩旁，既有眾多值得惦記的本土美食，也有各式新潮文化。
挖掘不一樣的福州 「寶藏」小路感受古早味--福州日報
- 2024-05-08
