【本報訊】根據福州晚報報導，「丹陽有三寶－線麵、肉燕和豆腐。咱們坑口村是有名的「線麵之鄉」！手工製作的線麵，細如髮絲，好吃又勁道。」近日，連江縣丹陽鎮坑口村村民孫玉欽變身主播，站在油菜花田前，向網友熱情推介家鄉特產。
誰能想到，在過去，坑口村是一個貧困村，存在三少—村集體收入少、遊客少、產業少。如今，這裡湧現了一批鄉村主播、「田秀才」等，助力坑口村鄉村振興之路越走越寬。
丹陽鎮歷史悠久，是一個千年古鎮。坑口村屬省定老區基點村，是有名的「線麵之鄉」。
「湯餅一杯銀線亂，蔞蒿如箸玉簪橫。」線麵又稱太平面、長壽麵，系唐末「隨王入閩」的美食，有著平安長壽等美好寓意。近日，記者在坑口村看到，白如銀、細如絲的線麵掛在支架上，勾勒出一道道五六米長的美麗弧線。
「我們家一天能做50公斤線麵，很快就賣完了，客人都說好吃。」村民陳太惠和妻子，是村裡的線麵夫妻檔。陳太惠做線麵已經40多年了。每天，他3時許便開始忙碌起來，和麵、揉條、松條、串面、拉麵、日曬，一忙就是12個小時。他的堂哥開了一個小型加工廠，借助自動化設備等，一天能生產500公斤線麵。
坑口村黨支部書記林國建表示，線麵是丹陽鎮「三寶」之一。坑口村是「丹陽線麵」的發源地，產品好，口碑也好。
記者現場看到，坑口小院依託連江第一酒廠舊址，整合了電商直播、圍爐煮茶、兒童樂園、戶外遊戲等體驗項目，吸引了不少遊客。據統計，今年春節期間，坑口村每天的遊客量在2000人次以上。
得益於此，坑口村實現了2023年村集體收入30萬元以上，入選了2022年度中國大陸福建省鄉村振興示範村、第二批省級鄉村治理示範村、2023年度省級「一村一品」（線麵）專業村，形成生態文創旅遊、休閒農業旅遊、紅色文化旅遊多點開花的全域生態旅遊新亮點。
千年古鎮出三寶 丹陽線麵之鄉結合文創推旅遊--福州晚報
- 2024-03-17
