我的爸爸是很了解進口水果的，因為他在二阿伯開的水果貿易公司工作了二十六年，所以工作經驗佷豐富。這幾年爸爸在北竿開了一家水果店，本來只有兩個冰箱是放水果，接著又多了兩個冰箱，一個放蔬菜，另一個是放冷凍食品，爸爸最了解的是進口水蜜桃還有葡萄。
他賣的水蜜桃是美國進口，他會看品種也知道水蜜桃的口感，所以他店裡賣的水蜜桃大受歡迎。我看過爸爸教客人挑選水蜜桃，他說不能用手去捏捏看熟了沒，那樣水蜜桃會被捏壞；而是要用聞的，聞到香味就代表比較熟比較軟，可以買回家現吃。
爸爸賣美國的水蜜桃，也賣從美國、澳洲、智利、祕魯來的各種葡萄，名字有綠無籽、紅地球、黑地球、荔枝葡萄、焦糖葡萄、月亮葡萄……。爸爸洗進口葡萄時，會用剪刀把葡萄連同蒂一顆一顆剪下來再清洗，他說這樣水才不會滲透到葡萄的果肉裡面，葡萄也不容易壞掉。
這就是我對爸爸的觀察，我覺得他很厲害，可以認出進口水果的類別，也知道怎麼挑選和清洗。如果你經過我爸爸的水果店，歡迎入店跟他買水果！
賣水果的爸爸／塘岐國小 王靖瑜
- 2023-11-12
