鄉居情濃　食材鏈／王美慧

  • 2023-10-05

　鄉下人情味重，親朋好友間或養殖或耕作，採收後的成果，常互通有無。

　已出嫁的大姑，夫家耕作的田地不少，大頭菜是主要耕作物，常常一大袋的扛回娘家，煮湯涼拌皆可；住遠一點的屘姨，家裡種大蒜，採收後，常送來兩三大袋，我們幾乎一整年都不愁炒菜沒蒜香；外子好友前扶輪社會長「堂哥」的兒子返鄉種植有機蔬菜，我們是就近的受惠者，有機玉米和黑豆，吃來美味又健康；夫家的堂兄、堂姐家亦常贈與自家種得農作物。

　有時，多出來吃不完的食物，還可以和鄰居分享，日後鄰居又回送自家種得南瓜、絲瓜、菜豆、地瓜葉……，如此循環，不但增進友誼，還可省下不少買菜錢呢！