今年的暑假，老師給我們一個特別的任務，就是我們要學習做一道菜，而我選擇的是我最愛吃的—蔥爆蝦。
今天，媽媽終於讓我開始學習了！眾所周知做料理的第一步就是「備料」，於是我們就出發前往超市買食材。選購時，我特別細心的查看商品，心裡也越來越興奮。回家後，經過我們的努力，蝦子洗好了，料也備好了，準備要開始料理蝦子了！好期待呀！
首先要將蒜頭等香料下油鍋爆香，我好怕油噴出來燙到自己而受傷，因為我有很多被燙傷的經驗，也擔心我的新衣服會被蝦子的汁弄髒，當時我真的很緊張，可是又有點興奮，是難以描述的心情。當油鍋熱好了之後，我輕輕的將食材倒入鍋中，「唰」的一聲，我就完成了第一步，不但擔心的事都沒發生，還有點好玩耶！
後來部分就簡單很多了，只要把蝦子和米酒倒進去拌炒就好了，於是我一下子就輕輕鬆鬆完成了，沒想到這些步驟都比想像的還簡單呢！但接著要調味時，我又有點不放心，怕不小心加了太多糖和胡椒，料理會因此變得不好吃，但卻又對自己的作品感到期待，做完這些步驟後就完成了！
我迫不及待的先試吃了一口，竟然美味多汁，十分可口，甚至比以前吃過的都還好吃，我趕緊將它端上桌，請家人品嚐，他們也露出滿足的笑容。下一次如果還有機會，我一定要再煮一次！並研發新口味！
我的自煮料理-蔥爆蝦／介壽國小 林語涵
- 2023-09-16
