翻開相冊，時序倒帶在南昌街頭的某夜，風吹亂了我倆的秀髮，霓虹閃爍的招牌下芳華依舊。

　清楚記得，那是一個朦朧浪漫的夜晚，我帶先生第二次回武寧，也是終結我單身的一趟旅程。我們從深圳寶安機場上了飛機，由於當晚氣候不佳，飛機延遲兩小時起飛，最後抵達昌北機場時是夜晚九點多，回武寧的最後班車早已發去，我們只得在南昌住一晚。

　出了機場大門，八月的南昌有些涼意，街燈穿透薄霧幽黃，彷若出水芙蓉的迎賓小姐，迎接我這個歸來客。

　「南昌，我回來啦！」先生瞄了我一眼，替我說著。

　「這麼美的夜晚，不能早睡」

　「對，我們來去煨一缽。」

　江西煨湯雖不在中國八大名菜之內，但它也是排得上贛菜之首的，身為東道主的我一個勁的向身旁的臺胞吹著我的得意牛皮。然而先生瞭解的煨湯，聽他說是在「舌尖上的美食」節目中看過，其實他也很想品嘗煨湯的。

　我們攔了的士，向司機表明來意。司機客氣的載著我們直奔八一賓館方向，我們來到八一賓館旁的一家餐館前，餐館門口偌大的一只比我還高的黃色煨缸，煨缸鼓起的腰身處漆成金色的「煨」字顯得格外醒目和垂涎。熱情的服務員把我們帶到靠近窗邊的位置，我們一人點了一缽，在等的過程中，我又向先生介紹起贛菜之首。

　我說「瓦罐煨湯」是有故事的，據說它來自祖先的傳統烹調工法，相傳明朝有一位名叫湯斌的官人，因受不了百姓因戰亂紛爭導致飢荒，為了讓黎民百姓吃飽，便命令他的手下準備一個大瓦缸，將當時僅剩的食材全部丟進去，以炭火煨燉一天後，再煨好的補湯分送給面黃饑餓的百姓，百姓為了感謝湯斌的善舉，便將此種作法流傳下來，後來便成為我們江西的名菜，瓦罐煨湯就是這樣來的。

　「您們的湯來囉！」服務員俐落的為我們上好湯並揭開蓋子。

　瞬間，氤氳的熱氣夾雜著排骨的肉香直沖上來，我猛吸一口。對，就是這個鮮甜味，像極了我奶奶燉的瓦罐湯。我迫不及待的舀起一匙湯，吹了吹就往嘴裏送。「你可以慢慢的喝，才能喝出它的味、它的甜，美味的佳餚要用心對待的，包括品嘗。」先生用教孩子的口吻對我說。沒想到，我眼前的那個大老粗，還真不愧曾是臺北市傳統美食的評審。只見先生像品茶一樣對待著他眼前的湯，撇匙，吹一吹，聞，閉眼，輕輕嘬一口，幸福的樣子全寫在臉上。

　「好喝吧！」我得意的問道。

　「很清甜，肉味濃郁，難怪會上舌尖上的美食」

　喝完湯後，我倆滿足的回到了賓館。

　第二天一早，我們驅車又去逛了滕王閣，我們登上高大雄偉的建築，主樓入口處為一代偉人的手書「落霞與孤鶩亦飛，秋水共長天一色」，多麼美的句子呀！再往上，我直接登上五樓，往下俯瞰。

　不禁陶醉起，江西，你臥在江南西部的幽靜，似女子柔情望去，秋水盈盈，純粹、乾淨；似男子舉目凝神，光明磊磊，剛毅、堅實。

　在這樣一個天眷地顧的福地，有一種美食令人為之神往，對於此，有書記載「瓦罐香沸，四方飄逸，一罐煨盡，天下奇香，」那煨盡天下香的就是———瓦罐煨湯。以瓦罐為器，土質陶器溫潤地內斂，將一鍋子精華煨出了獨屬江西的情，絲絲縷縷的香，四溢在長路漫漫，仿佛悠遠地吟唱著故鄉的曲，那個調，長而遠，遠而幽。

　好地方呀———好地方呀———那煨湯歡愉歌唱。

　江西是透明色的瓦罐，我們以絢爛之姿一同在此處齊聚，火持續灼熱著，我們不服輸，唱著故鄉的歌。

　好地方呀———好地方呀———我們聲音有著共鳴。

　純粹的宛如一體，我們的共鳴獨一無二。彼此連系著彼此，共鳴片刻永恆；香氣纏繞話語，永恆片刻共鳴。

　連絡，讓共鳴能夠長長遠遠，馳過大地，騁過海洋，傳達到下一站的未知，那裏，會有下一個聲音，他會柔聲、會低語：「願，能常常地連絡。」

　似女子柔情嫋娜，似男子凝神專一，我們以相同頻率走入彼此。

　瓦罐內還歡愉著，煨著細細碎碎的聲音，煨著江西的那份情。連絡，讓我們更接近彼此。

　一瞬間，瓦罐翻騰起一種親暱———香氣仍舊四溢，唱著曲。

　注：末段「好地方呀———好地方呀」感思來自江西民謠《江西是個好地方》