（1）

　仙台，島國東北地區一個觀光的好去處，不僅有三大美景之一的松島，芭蕉走過的「奧之細道」可逛，附近還有另一個世界遺產的優雅庭院「平泉」值得去。

不過，怎麼說都得提一句的是仙台的牛舌，以其鮮美、肥厚而誘人、舉國聞名。到了仙台不嚐嚐牛舌就等於沒去過。  

　「三寸不爛之舌」是指能言善辯的人，而牛可不是，有長舌卻默默無言。而且，仙台的牛舌估計不止三寸，很長，也很嫩，不爛。吃下的是草，擠出的是奶，這評語不知是誰曾說過的，可見牛不喜張揚。 

　而牛舌店不行，不張揚就得蝕本。君不見滿城皆牛舌，不，牛舌店？無論歷史悠久的老街、歷史並不悠久的新街，舉手拍手迎接遠方客人的是牛舌店。而且，是牛舌店都很自覺，必定貼著一樣的「專賣仙台牛舌」的招牌。不為啥，在大上海買小月餅不也一定要看清「杏花樓」三個大字嗎？

　且說，俺一心要奔仙台，其實仰慕什麼都是假的，不多不少就那麼一個字：饞！想用自己的小舌頭感受一下厚厚實實的大舌頭的滋味而已。  

　牛舌有各種吃法：烤，燉，炒，煮，甚至還有，生吃……滿街盡是，逗得讓你不知去哪家好。每家都說自己是幾百年的老店，正正宗宗的仙台產，簡直就是錯過他這一家，從此不會知道好吃是啥味似的。  

　因為心裡吊著的價廉、物美、仙台牛這些秤砣，要與牛舌店那桿秤盤上的牛舌保持平衡，所以，走了一家又一家，越走越不知道該跨進哪家店門才好，越比越難分清哪種吃法最佳。

　選到最後，肚子咕咕地抗議，腿腳酸疼得叫喚，於是，心一橫，哪家都行，只要馬上送到眼前，塞進嘴裡就行。 

　這不，前面一家明碼標出的價格表貼在門外，門前排著估計等五、六分鐘即可進的隊。心想這樣的店即使上當也不會太慘，比店堂裡空蕩蕩的至少在味道上不會讓你吃完還在哀聲後悔。

　吃後感-不虛此行！

　的確好吃，又嫩又厚實，還……，一盤下肚，湧上來的是滿滿的充實感。

　不瞞您說，仙台以外的牛舌店去過不少。店員端上來放在面前盤子裡的，好像不是牛身上長出來的，薄！薄得只有那麼一兩張紙疊在一起的厚度，功夫相當了得，不過與仙台比，只有寒酸兩字可言。

　走出餐廳，見餐廳外還有不少人在排著隊等著。心想，仙台，真牛！牛就牛在唯有牛舌默默無言。

　心滿意足地坐上回東京的新幹線時，腦裡盡是「牛」與「牛舌」的效應，於是，順手掏出手機想查一下，既然仙台有如此多的牛舌店，一年的產牛量應該是天文數字外加幾個零吧。

　但是 ……

　據仙台權威媒體發布的數據看，名產「仙台牛」幾年以前出售量年年徘徊在八千頭左右，最近努力了又努力，已經超過一萬頭了。

　一年一萬頭牛，也就是一萬條牛舌。加減乘除一下三百六十天，啊喲，一天最多不過三十來條牛舌？而仙台城裡可不止三十家牛舌店噢。

　哈哈！

　莫非俺去的那家價廉牛舌美的餐廳裡吃的不是牛舌，是豬舌？一天只有三十來條的牛舌會有俺的份嗎？ 

　是不是……。仙台牛名貴！絕不會在一個地方發力。一年一萬頭牛，除了在仙台市場上消費，更要運往全國各地，以致全球。有名，才名正言順地一路直送高級餐廳、一流賓館，而不是名不見經傳、連俺也能挺胸挺肚地往裡走的「專賣仙台牛舌」小店吧。興許是由外地牛郎牽給仙女，不，牽到仙台來，報上仙台戶口，然後就是仙台產牛舌了？ 

　面對俺問，下肚正在消化的牛舌依然默默無言。也許它覺得不屑一答：一頭牛一生也就一條牛舌。 

　結論：大飽口福的是牛舌，以自己的舌尖保證，但不一定是仙台的牛舌，有仙台的官方資料作後盾。

　結論之外：看破眼前這一事實的，世上唯有俺一個？

　（2）

　由仙台牛舌而想到，世上之事常常感嘆號多，問號竟少。

　比如，小學課堂裡第一次學到「赴湯蹈火」這一成語時很生疑。咦，湯不是每天盛在飯桌上的那個大碗裡，供全家老小喝的玩意兒嗎？奔赴戰場時，為啥先要跳進湯碗裡？跳進去幹啥？且，跳得進嗎，這麼一個碗？

　但是，漸漸長大後，也就把這疑問墊在湯碗底下，與親朋好友美滋滋地喝起湯來了。

　又比如，人類獸類植物類共同生存的地方，即地球。腳踏實地的祖先早知是一個很大很大，大而無邊的球，所以起名叫「地球」。而如今的科學進步早告訴「地」球上的住民，「球」的表面百分之七十以上為水，陸地不到三分之一。

　是否應該把「地球」改成「水球」才更事實一點呢？

　（3）

　劉禹錫在蘇州任刺史，與曾任司空的李紳交好。李紳邀他飲酒，還請了歌妓即席作陪之事，讓書呆子的詩人不覺瞠目，便有了「司空見慣渾閒事，斷盡江南刺史腸」之句。此後，「司空見慣」以指常見之事不足為奇而列為成語。

　俺是否也該學學牛的默默，牛舌的無言？