衛福局執行大專校院周邊餐飲業稽查　食用冰塊超標　複查已符規定

  • 2023-04-22

　【記者曹重偉報導】為確保大專校園周邊餐點之衛生安全，連江縣衛福局至轄內大專校院周邊3家餐飲業，抽驗食用冰塊、食用油類、調味醬或醬料類、蛋包飯、司康等食品共計6件，結果其中食用冰塊檢驗微生物衛生標準與規定不符，經限期改正後，再次抽驗結果與規定相符。

　衛福局執行112年大專校院校園周邊餐飲業者稽查專案，依食品良好衛生規範準則查核作業環境、食品業者登錄、標示規範之符合性、產品責任險、保存來源文件查核、原物料產品食材有效日期查核等項目，稽查結果2家業者作業環境不符GHP規定，要求業者限期改正，經複查後合格。

　成品抽驗蛋包飯、大豆沙拉油、滷筍絲、烤鴨醬、冰塊、司康等6件，檢驗項目包括衛生標準、原料油脂檢驗重金屬限量標準、醬料檢驗食品添加物等，結果冰塊一項超標，經限期改正後已符合規定。

　衛福局表示，將持續稽查校園周邊餐飲業，提醒地區食品業者應落實自主管理，以維護鄉親及學生吃的安全。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽該局食品藥物管理科，聯絡電話：0836-22095*8885、8886。