神農山莊的華麗轉身 戴勝通的精彩人生 /訪問:邱桂惠、馮紹夫

  • 2023-03-14

第一次見到戴勝通,覺得他活脫像是金庸武俠小說《射鵰英雄傳》外號「老頑童」的周伯通;而明朝文學家楊慎的「臨江仙」也像是他的創業人生真實寫照。人生七十才開始的戴勝通經營旅遊業,從不被看好到今天攻城略地,成為台灣傳奇,而去年拿下了馬祖地區「神農山莊」十年的經營權,在他的規劃中,將轉型為高端的藝術飯店。他說,人有一條命,但有二次命運,他用他的第二次命運來愛馬祖。

從戴勝通的經歷看來,曾以帽子大王之姿揚名世界,四十六年的製造業經歷,在海地投資失利後事業歸零。人生七十歲,他第二次創業,從過去的製造業轉戰旅遊服務業「跟著董事長遊台灣」,甚至開團賣起了各地美食,包括「馬祖老酒豬腳土雞腿湯」。把自己過去愛吃、愛喝、愛玩的嗜好變成新事業。他說,海地投資的失敗,起先對他是人生的悲劇,但過了二十年,反而是他人生的養分。

講到馬祖,他的眼神中充滿了光,透露出滿滿的能量與希望,他說,他愛馬祖,這次拿下神農山莊經營權,將打造成為高端的藝術飯店「馬祖希羅亞書藝莊園」,就是要給馬祖加分,人生沒有這個(指神農 )他也活的下去,他要把愛馬祖的氣力用在馬祖,希望馬祖被看到,不要輸給台灣任何一個飯店。

八年前,戴勝通把戶籍遷到北竿大坵島,那個只有二百多隻梅花鹿的島,有人玩笑問他,是不是要去領三節配售酒啊?他語帶驕傲說,事實證明,這幾年來,大坵遊客多了十五倍。當我們不解的問到:為什麼那麼愛馬祖?他說,過去八二三砲戰,若當時金馬沒有守住,今天我們國號裡要加上「人民」兩個字。兩岸對峙緊張的年代,那時的金門馬祖女生都要參加自衛隊,拿起槍桿子。如今,大家都忘了這段歷史,馬祖的人口不到一萬人容易被忽略,所以,自己要用回饋的心來愛馬祖,介紹馬祖的美,用網路、用各種方式來行銷馬祖。像是馬祖的藍眼淚,那是全世界奇景,還有海上看北竿、海上看東引,那有多美!戴勝通尤其推薦北竿的螺蚌山自然步道,他都稱之為「馬祖的阿朗壹古道」。

「只要馬祖要我做的,我一定去做。」戴勝通說,他和弟弟戴勝益帶著前縣長劉增應去拜會星巴克徐光宇總經理;於是,星巴克在馬祖開店了;他曾把馬祖的餐廳業者廚師聚集起來,建議他們把餐標提高,因為台北人愛吃好吃的,只要吃得好、吃得飽,當然會說馬祖好好玩。他也發現,餐標的提高帶起了餐飲品質的提昇。

拿下神農山莊經營權,然後呢?戴勝通神采奕奕說,神農山莊將以「馬祖希羅亞書藝莊園」重現在大家眼前,整座飯店就是藝術品,每個房間都是藝術家的展場,他自信的說,想住馬祖高級飯店,請大家拭目以待!

網路世代、後疫情世代,2023年大事:報復性需求,是旅遊業的新局,對於想要創業的年輕人,他建議一定要重視網路化,見識也要多,因為創業看腦筋,因應未來千變萬化的商業模式,要懂得應變,要善用網路行銷,把馬祖優勢推銷出去,把台灣優勢帶回馬祖;所以,未來這座莊園員工將會有一半的馬祖人,希望能夠讓大家腦袋改革。

神農山莊現已全面投入翻新裝修,預計達2億元。它將華麗轉身為如藝術作品般的「馬祖希羅亞書藝莊園」,從商務型房間二千元到結合藝術、馬祖特色三萬元起跳的精緻旅宿,以「質」的提升帶動整體產業向上,目標打造地區觀光指標。我忍不住大膽失禮的說,「戴董,你真的是一個瘋子!」

「臨江仙」:滾滾長江東逝水,浪花淘盡英雄。是非成敗轉頭空。青山依舊在,幾度夕陽紅。白髮漁樵江渚上,慣看秋月春風。一壼濁酒喜相逢。古今多少事,都付笑談中。像是預言般預測四百多年後,這位七十八歲頑童戴勝通的三度創業人生。