影音／製酒秘笈大公開　橋仔社區耆老釀酒技藝傳承--馬祖日報

  • 2022-12-26

日期：2022/12/24上午09:30

地點：北竿橋仔村樂活海景民宿

攝影：陳鵬雄

　時序寒冬，又到了釀酒季節，示範分享老酒釀製手法及過程，現場品嚐冬天馬祖人常吃老酒麵線和老酒蛋等料理，透過各家不同作法與口味，讓參與者了解馬祖日常庶民文化。

　產發處島上好社區規劃師開門週第3場次活動北竿橋仔馬祖老酒釀製及老酒麵線製作活動，邀請橋仔社區耆老指導傳統老酒釀造經驗及手藝。





（警語：飲酒過量．有礙健康）