影音／優化創新餐飲品質　衛福局邀潘文琦指導講座--馬祖日報

  • 2022-11-25

日期：2022/04/10下午14:00-下午16:00

地點：神辳居婚宴會館

攝影：曹重偉

　因應外食人口增加，觀光旅遊興盛，餐飲業者提升經營管理績效與創造服務品質，為首要責任與任務。衛福局巡迴四鄉餐飲業服務品質提升訓練課程，邀請知名連鎖餐飲集團總顧問潘文琦主講，鼓勵業者以優化、創新提升餐飲業品質，菜色開發自我特色，搭配禮貌、友善待客之道。

　潘文琦與先生在2004年後結束法國餐飲事業，回台受聘來來飯店，再到金色三麥擔任餐飲顧問，設計所有服務SOP流程、領導、管理方針。