日期：2022/11/04上午10:00-下午17:00
地點：馬祖境天后宮
攝影：吳嘉榮
隨著旅遊流量成長，馬祖風味餐打出名號，除酒入菜外，深受遊客喜愛的酒糟炒飯名氣紅火，大型餐廳、小吃店口碑、口感評價各有特色，也被譽為炒飯類「紅寶石」。
馬管處第1屆卡蹓紅糟炒飯王比賽，40位參賽選手來自各方，有專程由台灣搭機到馬祖參賽，互相切磋廚藝，評比誰的紅糟炒飯最對味。經評審陳子森獲第1名金馬獎頭銜，鄧慧芬、邱湘雲分獲第2名銀馬獎、第3名銅馬獎。
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第1屆卡蹓紅糟炒飯王比賽，陳子森奪冠獎金5萬--2022-11-05馬祖日報
【記者吳嘉榮報導】馬管處主辦第1屆卡蹓紅糟炒飯王比賽4日於馬祖境天后宮隆重登場，總計吸引40位民眾報名參加，參賽選手來自各方，亦有專程由台灣搭飛機來馬祖參賽的朋友，互相交流切磋廚藝，比誰的紅糟炒飯最對味。評審結果由陳子森榮獲第1名金馬獎頭銜，鄧慧芬、邱湘雲則分別獲得第2名銀馬獎與第3名銅馬獎殊榮。
卡蹓紅糟炒飯王比賽總共選出10名獲獎者，第1名獎金5萬元、第2名獎金3萬元、第3名獎金1萬元，總獎金近10萬元。比賽邀請明星樓餐廳主廚曹祥福與中華美食交流協會理事長駱進漢、榮譽理事長郭宏徹、副理事長黃宏銘、監事陳冠宇等4位主廚擔任評審，參賽選手要在指定時間內，炒出傳統紅糟炒飯與創意紅糟炒飯兩種不同炒飯，考驗選手廚藝與創新，參賽者無不使出渾身解數，專注做出自己的炒飯作品。
經過一整天激烈競爭，評比成績終於揭曉，頒獎典禮由馬管處長方正光主持，縣長劉增應、立委陳雪生、議長張永江、馬祖觀光圈產業聯盟盟主陳書建議員、民進黨連江縣黨部主委李問等出席及頒獎。方正光表示，紅糟在馬祖是廣被應用的配料與食材，為了推廣馬祖國際觀光，特別於今年辦理第1屆卡蹓紅糟炒飯王比賽，要讓更多台灣以及國際旅客來馬祖除了追藍眼淚，也一定要吃紅糟炒飯。
第1屆卡蹓紅糟炒飯王比賽圓滿成功，馬管處感謝各方人士支持與協助，活動現場還安排了有趣好玩的食藝市集，包括好運一把抓、擲骰迎好運、卡蹓馬祖最速配等趣味遊戲，聚集許多民眾及遊客共襄盛舉，也期望藉由卡蹓紅糟炒飯王比賽，能有效將馬祖在地美食推廣給更多海內外旅客分享。
