影音／淡菜披薩上桌　農會食農家政推廣特色點心--馬祖日報

  • 2022-10-24

日期：2022/10/23上午09:00-上午10:00

地點：牛角老人活動中心

攝影：吳嘉榮

　自繼光餅夾餡被稱為「馬祖漢堡」竄出名氣之後，隨著淡菜走紅，農會推出手作淡菜披薩，未來為馬祖旅遊點心或主食再添一枚品牌，成為大人’、小孩國民小吃。

　農會食農、家政推廣上桌，進行淡菜知識科普及手作淡菜披薩教學，選定最夯水產品淡菜與在地當季蔬食結合，變化融入孩子最愛西式美食批薩，在地食材代入多元選擇。