日期：2022/8/20上午10:00-11:00

地點：台北世貿一館

攝影：吳嘉榮

　馬祖淡菜打開知名度後，經由空運宅配便利，台灣消費者慕名訂購，已成為饕客桌上無敵海味。縣府111年馬祖淡菜行銷推廣記者會在台灣百大伴手禮展覽場與中祥食品、星奕企業、雙月食品社簽署特產商品研發儀式，攜手合作推廣馬祖特色商品。

　縣長劉增應與有百萬粉絲知名料理網紅Amy老師共同使用馬祖最特色食材淡菜入菜料理，現場傳授如何煮得容易、吃得健康，並備有產地直送鮮美淡菜料理供試吃享用。

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　馬祖淡菜暨特色伴手禮行銷記者會，台北世貿登場--2022-08-21馬祖日報

　【記者吳嘉榮報導】縣府為推廣馬祖淡菜及高粱酒，19日至22日連續4天於台北世貿2022台北食品暨伴手禮國際博覽會設置專屬攤位，20日舉辦111年馬祖淡菜暨特色伴手禮行銷推廣記者會，現場進行馬祖淡菜及特色伴手禮促銷，並備有產地直送鮮美淡菜料理供試吃享用。

　行銷推廣記者會20日上午10時於台北世貿一館伴手禮區召開，首先由縣長劉增應、中祥食品工業董事長李昭志、星奕企業執行長李佳祐、雙月食品社社長賴永晟進行連江縣政府特色產業商品研發合作簽署儀式，攜手推廣馬祖特色商品，為系列活動揭開序幕；漁業署副署長王正芳、議長張永江、立委陳雪生、台灣旅遊交流協會理事長賴瑟珍、產發處長林志豐等共同出席見證。

　劉增應指出，縣府透過與企業合作，善用馬祖淡菜和高粱酒研發出特色產品，希望大家都能品嘗到在地獨特美味。馬祖是許多人喜歡和嚮往的地方，透過記者會，不僅想傳遞在地美食、美酒，也期盼讓更多好朋友知道馬祖、瞭解馬祖，並計畫到馬祖旅遊。另外，感謝農委會漁業署和經濟部工業局一直以來給予馬祖協助，輔導地區業者創新研發及提升產品品質，加強行銷推廣，讓在地眾多優質產品及伴手禮都能讓國人所知曉。

　企業合作特色產品以馬祖高粱、老酒為主題，與跨越半世紀的好滋味－中祥食品共同開發出帶有獨特馬祖老酒風味的馬祖酒香巧克力夾心蘇打餅，以及每秒鐘賣出6包、征服大小朋友味蕾的星球爆米花，使用榮獲酒界奧斯卡的國際白酒鉑金獎東湧陳高，開發出帶有微甜、微醺風味的可可高粱風味爆米花，將馬祖戰地飲酒文化與現代美食風味巧妙結合。

　今年知名雙月食品社預計開發出米其林－雙月金鮮鱸魚淡菜湯，湯頭使用雙月雞高湯烹煮並加入來自馬祖大海的淡菜，營養價值高，同時嚴選台灣在地現流金目鱸魚，魚肉緊實鮮美，與淡菜燉煮出新滋味，養生清甜並帶微微海味，請大家拭目以待。

　記者會上，由縣長劉增應與有百萬粉絲知名料理網紅Amy老師共同使用馬祖最特色食材入菜料理，教大家如何煮得容易、吃得健康。劉增應表示，目前台灣淡菜多為國外進口，不只價格較高，新鮮程度也不比馬祖所產出淡菜來的新鮮美味。馬祖淡菜充滿了肥腴鮮甜與光澤，稍加煮熟後原味入口，一股來自海洋鮮味迅速占滿味蕾，充滿厚實Q彈咬勁，這時候購買絕對讓民眾值回票價。

　馬祖攤位可以用嘗鮮價購買到鮮美熟食馬祖淡菜，更能以超優惠價格買到馬祖新鮮直送淡菜，每天還有消費滿額送價值199元精美禮物等優惠活動，數量有限，歡迎把握機會攜伴前往品嘗選購。縣府鼓勵大家不妨趁著展出好機會，一同前往台北世貿一館，品嘗馬祖淡菜肥腴鮮甜。更邀請民眾實際到訪馬祖，細細品味最鮮美淡菜與美食，小酌馬祖陳年高粱的質樸甘醇。

　（警語：禁止酒駕，酒後找代駕，平安送到家）