2022/07/25（金門日報報導）金門縣文化局特別在大橋完工前後，於出版品「金門季刊」規劃二期有關烈嶼的專欄，透過深度採訪，帶領讀者認識不一樣的小金門。

金門季刊151期策劃了三十三頁的「烈嶼新生」專題報導，除了深度採訪兩位金門文化獎得主洪天映和林馬騰外，也特別介紹了烈嶼最有名的美食，包括黃厝三層樓、蔡師傅手工麵線、東林北街古早味剉冰、平民美食桶餅及源興興柑仔店的故事，金門縣文化局希望透過本期季刊，帶領大家重新認識烈嶼這個美麗的島嶼。

　預計在今年十月完工通車的金門大橋，大橋一旦通車後就會改變烈嶼鄉「離島中離島」的角色，金門大橋串連起臍帶效應，烈嶼這個小金門島就和大金門島共榮共生，烈嶼新生已經可期，文化局發行的刊物「金門季刊」特別策劃本期重點為「烈嶼新生」。

　本期季刊報導了兩位烈嶼籍金門文化獎得主，包括第二屆得主洪天映，今年八十六歲，青岐人，他在民國九十二年成立烈嶼群聲南樂社，並擔任首任理事長又連任一屆，六年理事長任內率領團員台閩兩地交流，為兩岸三地文化交流盡心盡力；另一位第四屆得主林馬騰，今年七十八歲，上林人，他年輕時輟學從軍，考取政戰專修班，成為一名職業軍人，卻因一發宣傳彈改變了他一生的命運，因公受傷的他只好辦理退伍，回到故鄉烈嶼國中服務，退休後秉持對鄉土文物的熱愛，孜孜於地方古文物的蒐集、建檔、保存，不但催生烈嶼文化館，還將親身經歷撰寫成十五本書，成為地區知名的文史工作者。

　報導烈嶼就離不開芋頭，金門有句口頭禪說「烈嶼芋唔免哺」，烈嶼早年就以芋頭盛名在外，每年十月舉辦的「芋頭節」，知名度更是響徹雲霄，所以黃厝三層樓也以芋頭餐享大名，主要料理食材全採用芋頭入菜；東林北街的古早味剉冰，也是以芋泥冰聞名，到烈嶼不吃芋頭，猶如入寶山而空返。

　另外，位於湖下八二三砲戰勝利紀念碑附近的蔡師傅手工麵線餐廳，在第二代兩位姐妹花創意經營下，也建立知名口碑，並成了年輕人打卡聖地；傳統糕點美食成糕餅店的「桶餅」，是陪伴烈嶼鄉親成長的常民美食，更是觀光客喜愛的伴手禮；1952年設立的「源興興柑仔店」，已有超過一甲子歲月，從傳統的柑仔店到目前轉型為點心坊＋咖啡屋的複合式商店，也是老店新生的楷模。

　文化局指出，第153期金門季刊將以金門大橋作為專題報導，從各面相探討金門大橋完工通車後對烈嶼新生的影響。

　金門大橋是一座連結金門本島（大金門）金寧鄉與烈嶼鄉（小金門）的海上橋樑，為一脊背橋，全長5.4公里，其中跨海橋長4.8公里，最大跨徑280公尺。起於金寧鄉慈湖路二段，迄於烈嶼鄉湖埔路。大橋採取「三分交通、七分觀光」理念設計，預期除了對小金門民生有所改善外，產業結構及旅運型態也將隨著改變，針對如何延長旅客停留時間、創造效益，建設處、觀光處等局處刻正研議相關作為，希望在大橋完工後，極大化金烈通車帶來的觀光效益。

　金門縣文化局強調，金門大橋的完工啟用，對烈嶼鄉是一件大事，正大大影響著烈嶼的新生，讓我們拭目以待