影音/天然尚好 橋仔養殖海帶純手工包裝--馬祖日報

  • 2022-06-24

日期:2022/05/22上午10:30

地點:北竿橋仔漁村

攝影:陳鵬雄

 天然的尚好!北竿橋仔漁民養殖海帶包裝上市,每年固定產量銷售賣完為止,漁民說,因為純手工加工包裝,無法養太多,產品標榜天然無毒,這些年回購率很多,不少忠實客戶年年都買。





 橋仔漁民每年利用冬天漁閒時期佈養海帶,今年海帶從4月下旬陸續開始採收,目前已全部採收上岸並完成第一階段曝曬工作,接下來要純手工整理包裝,這也是產銷過程中最為費時的,最後的包裝階段甚至要全家總動員。

 馬祖海域天然無毒,橋仔養殖海帶標榜天然純手工,包裝成品有批發、有零售,1包售價約130元。漁民說,這幾年回購率很高,但產量受限人力無法提升,每年都只有幾千斤的量,賣完為止。

 漁民說,掛養海帶很容易,生長過程幾乎不需要特別照料,但從採收到加工包裝才是費工的;因為生產量不多,無法機械化處理,所以全程都是人力完成,約10斤海帶曬成1斤,食用前以水泡發即可。海帶營養成分多,價格也不貴,是平民健康食品。