五月鳳梨質佳味美　現在品嚐最對時--台灣好報

  • 2022-05-13

　2022/05/12（台灣好報報導）時節來到五月，走至24節氣的立夏，是夏天的開始。夏天的到來，人體的新陳代謝也跟著旺盛起來，這時除了多補充水分外，來點酸甜多汁的鳳梨開胃，也是不錯的養身首選。鳳梨是熱帶水果，特別喜愛溫暖的氣候，台灣地理位置極佳，氣候良好，而品質也以春夏季節所產的最為優良，不僅糖酸比適宜，果肉細緻、風味也特別濃郁。

　農糧署南區分署說明，鳳梨富含天然膳食纖維，更含有機酸、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素、鳳梨蛋白酶及鉀等多種營養素。它的維生素C含量是蘋果的5倍，蛋白酶，可以分解蛋白質，能幫助人體對蛋白質消化與吸收，維生素B1，可消除疲勞，增進食慾，有助於解決夏暑食慾不振的困擾。吃鳳梨好處多，但建議於飯後食用較佳。