2022/03/11（經濟日報報導）三食六島連鎖餐飲集團(三食六島馬祖料理)，從路邊攤餐車創業「馬蔥餅」，至今25年，集團店家數超過111家並陸續發展出「馬祖奶茶」、「馬祖瘋炸雞」及「馬祖漢堡」等品牌，以傳承母親的好手藝和家鄉馬祖美食，集團成為台灣最知名的馬祖品牌，小成本創業每月營業額屢創佳績，總經理李德愛功不可沒。
李德愛一直秉持馬祖人勤奮克儉的精神，其中不斷將馬祖風味小點，改良調整，所有原料都堅持手工古法製作現做，廣受好評，今天在台北世貿一館連鎖加盟展在會場設攤展出，希望尋覓對餐飲有潛力且有意願投入的合作經營夥伴，共創未來，並將美味點心格局拓展開來。
李德愛表示，2020年因應老顧客需求，希望來買馬祖風味小點，也能順便買馬祖風味的飲品，於是創立了馬祖奶茶。飲品獨特性以傳統復古的小甜點帶出飲品的新火花。特別值得一提的是，店內頗受歡迎每每賣完的店內招牌飲品「馬祖藍眼淚」，是以夜裡綻放光芒的馬祖天然藍眼淚景觀發想，用柑橘果汁、現榨檸檬汁、氣泡飲特調而成，是最適合炎熱夏天沁涼飲品。另一主打飲品「馬祖奶茶」，也採用古早味紅茶，用靜置後熟成，提出茶香香氣，採用乳脂含量高的牛乳做搭配，口味香醇濃郁的好滋味。
高顏值手搖飲馬祖藍眼淚 離島風味在台創佳績--經濟日報
- 2022-03-14
