老饕最愛伊比利豬也曾中招！西班牙花35年根除非洲豬瘟--東森新聞

  • 2019-01-05
　【本報訊】根據東森新聞3日報導，非洲豬瘟全球害怕，最早1921年在非洲肯亞被發現，經由旅客搭機攜帶具有病毒的肉製品擴散，2007年起俄羅斯、立陶宛、拉脫維亞、波蘭相繼淪陷，如今擴散至中國大陸，亞洲國家紛紛嚴陣以待。
　據農委會防檢局資料指出，自2005年以來共有非洲29國、歐洲17國、亞洲1國向世界衛生組織通報，國內豬隻被非洲豬瘟感染。而豬肉出口大國巴西、西班牙早在1978、1960年也曾淪陷，都靠著一套風險系統，分析防疫漏洞，才成功將非洲豬瘟逐出境內。
　西班牙以高檔伊比利豬出口世界聞名，伊比利火腿更是許多富豪爭相收購的珍饈，這可是與非洲豬瘟奮戰35年的結果。
　1957年，豬瘟從非洲安哥拉入侵葡萄牙肆虐，進而傳到西班牙，導致西班牙出口貿易遭受嚴重制約，無論豬肉活體、再製品都無法賣給歐洲其他國家，無疑是一大損失。直到建立一套由下而上（ 生產者→獸醫→官方）的主動監控、通報機制，頒布非洲豬瘟根除計畫，後來不但成功運用歐盟財政支持根除疫情，其靈活的行銷手法，更將伊比利豬推向頂峰。
　相較於西班牙35年長期抗戰，巴西則短暫的多，僅花7年就根除。最初是有名機場員警常會收集飛機上的殘存廚餘，餵養自家豬隻，導致疫情擴散，由於巴西為豬肉出口大國，攸關經濟命脈，巴西政府很快地頒布三階段根除計畫 ，分區擬定處理疫情的優先順序，並且嚴格檢查來自疫區的國際航班、輪船、郵件，發現走私豬肉和相關產品一律銷毀，才將非洲豬瘟壓下來。