2020/09/04（自由時報報導）位於國之北疆的馬祖東引鄉有間泰利食堂，餐廳老闆馮立夫從國中就獨自在台灣求學，南北各地、大小餐廳闖蕩，閒暇時玩衝浪、玩重機，甚至跑去當賽車手，直到在東引養豬賣豬肉的父親受傷，人在異鄉的浪子才決心返鄉，開設泰利食堂；馮立夫說，台灣開餐廳比較好賺錢，可是回東引開餐廳，他賺的是「承歡膝下、親情無價」。
馮立夫說，他知道自己有天還是要回東引老家陪伴雙親，想要在老家開餐廳的他，不只台灣北中南到處嚐遍美食，還混跡各餐廳，在中餐、冷盤、日式師傅身邊學習各家精華；歷經不同師傅指導，學習各家之長的馮立夫覺得終於能回家開餐廳。
馮立夫說，東引鄉只有兩戶人家養豬，其中一戶就是他家，選用自家養的豬做豬肉料理，選用自己釣的魚做海鮮料理就是泰利食堂一大特色，他負責廚房，愛妻蔡欣如負責外場，餐廳內處處可見愛妻巧思；蔡欣如說，雖然是在國之北疆的東引鄉，還是希望客人在泰利食堂用餐，不僅可以吃到老公用心烹調的美食，還能夠在舒適又有特色的環境下用餐，在這裡度過愉快的時光。
蔡欣如說，馬祖四鄉五島過去因為冷戰關係開挖坑道，坑道成為馬祖一大特色，當初要開設「泰利食堂」翻修老家，把餐廳規劃於地下室，挖地基時挖到花崗岩石塊，他們決定保留花崗岩石塊，走下位於地下室的「泰利食堂」，階梯兩旁的水泥牆彩繪迷彩漆，讓退伍的反共救國軍老兵來到「泰利食堂」用餐，彷彿又回到數十年前戍守國之北疆、在坑道碉堡的青春歲月。
賽車手攜妻返東引開食堂伴雙親 自家養豬、釣魚做料理--自由時報
- 2020-09-07
