2021/04/19 05:30〔記者俞肇福／基隆報導〕3位在1990年後出生於連江縣東引鄉的在地年輕人，去年9月將當地中路老街閒置半世紀的魚露工廠，修繕整理後，打造成複合式空間，成為島上居民的第1個交誼廳、展覽藝術創作與居民手作物的寄售處，取名「鹹味島合作社」，短短7個多月已成為遊客到東引旅遊的熱門打卡景點。
「鹹味島合作社」由蔡沛原、劉香吟、林奕蕎3人創立，團隊目前已有11人，努力連結東引的人文歷史、居民記憶及推展美學理念；蔡沛原說，原本只想單純地做展覽空間與居民交誼廳，但沒錢萬事難，團隊成員學煮咖啡、做糕餅，利用飲品與輕食銷售，勉強打平1個專職員工的薪水與水電費，其餘成員當志工輪流幫忙。
她表示，開幕迄今7個多月，從當初不被看好，如今已獲得鄉親認同，居民捐贈家中閒置的烤箱、熱水瓶等，給團隊莫大鼓勵，歡迎遊客到「鹹味島合作社」拍照打卡，不消費也沒關係。
東引鄉長林德建說，台灣本島來的遊客以前到東引旅遊，晚上只能去7-11逛逛就回房睡覺，自從有了「鹹味島合作社」，不但成為遊客的打卡熱點，對東引島也有充滿文化底蘊的場域都大表讚賞。
「鹹味島合作社」團隊指出，希望將營收的50%投入社區美學教育服務與活動課程，下半年的展出計畫與活動課程都已排定，要為地方創生開啟新頁。
閒置半世紀的東引樂華村4號瑞記蝦油廠修繕整理後，打造成複合式空間「鹹味島合作社」暨2020年12月參加教育部青年發展署109年青年社區參與行動成果展獲得績優團體10萬元獎金，圖左起林奕蕎、劉香吟、蔡沛原、蔡欣如、鄭慕潔開心合影。（圖：東引鹹味島合作社提供）
東引青年創生鹹味島合作社 鄉親肯定--自由時報
- 2021-04-19
閒置半世紀的東引樂華村4號瑞記蝦油廠修繕整理後，打造成複合式空間「鹹味島合作社」。（圖：鹹味島合作社）
