影音／活魟魚　山隴市場大隻切塊1斤100元--馬祖日報

  • 2016-07-22
日期：2016/07/22上午06:50
地點：山隴臨時市場
攝影：宋志富
　馬祖一年四季都有魟魚，夏季量多且大隻，山隴臨時市場22日出現1隻15斤，有油肝是最為傳統味道。魟魚21日更大隻約40斤龐然巨物，漁民說，趴在漁攤上就有飯桌那般大。在地人食用魟魚，早期多半紅糟燜煮，現在大都紅燒，只要新鮮，肉質口感不錯.........。