2016年08月16日 17:17【記者洪安怡／報導】農委會歷時1年多調配出「馬祖平安茶」，融合清心烏龍茶、野生枸杞茶兩種茶的風味，如同人蔘般回甘清甜，又帶有微微海風鹹味，目前每台斤4000元仍供不應求，農委會茶業改良場開發此出獨特配方飲，預計技轉給民間業者量產。
農委會從2008年開始輔導馬祖種植清心烏龍茶，讓該地成為全台灣最北、海拔最低的茶葉產區，因為緯度高，日夜溫差大，產出來的烏龍茶甜度夠，帶有淡淡海風鹹味，每年種植面積約僅2公頃，可產出1000台斤茶乾。
至於，馬祖生產的野生枸杞茶，也是農委會於去年年底技術轉移，用茶葉的製法方式進行炒、揉捻、 烘乾等程序，製作出來的枸杞葉子如同人蔘一般，回甘清甜，平均每年僅生產1~2公噸，銷售量供不應求。
農委會茶改場副研究員劉千如表示，農委會歷時1年研究配方，將清心烏龍與枸杞調配而成「馬祖平安茶」，融合兩種茶種的風味，目前每台斤售價4000元仍供不應求，未來也將技轉給民間業者量產。
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馬祖茶和枸杞結合成「馬祖平安茶」-2016-08-16--旺報
2016年08月16日 16:04 【記者梁雅雯／報導】農委會茶業改良場8年前赴馬祖栽種清心烏龍茶，並和當地盛產的野生種枸杞結合，開發出馬祖烏龍茶和枸杞結合的複方「馬祖平安茶」，今天選在農曆7月平安月於農委會發表。「馬祖平安茶」業者雲津茶坊表示，目前因產量有限，市售每台斤4千元，以馬祖為主要銷售區，部分台灣賣場可購得，但未來不排除銷往大陸。
茶業改良場長陳國任表示，台灣喝的茶葉隨海拔升高價格越高，馬祖清心烏龍茶歷時1年多培育才培育出來，是台灣緯度最高、海拔最低的烏龍茶，目前在馬祖栽種清心烏龍茶面積約2公頃左右，當地馬祖野生枸杞本來就非常多，茶改場經過3年努力，開發出獨特配方飲，技轉給民間業者量產。
馬祖平安茶「馬紅」超搶手 農委會茶改場開發獨特配方飲--中時、旺報
- 2016-08-16
農委會副主委翁章梁(右二)及業者雲津茶坊合推「馬祖平安茶」16日記者發表會，連江縣政府秘書長張龍德(左二)、建設局長劉德全(左一)參加。（洪安怡攝）
