影音／身心障礙協會15日愛心護巧手烘焙研習　林佳蓉耐心指導--馬祖日報

  • 2016-10-20
日期：2016/10/15上午10:00
地點：連江縣身障服務處
攝影：曹重偉
　連江縣身心障礙協會15日「愛心護巧手」手工烘焙創作學習活動，邀請具有西式烘焙證照林佳蓉擔任講師，首先藉由食材介紹，闡述吃得健康、吃得清淡、吃得營養是必要基本要素。接著詳細示範解說手作的每個環節，揉麵→第一次發酵→分割、滾圓→鬆弛→整型→發酵→烤焙。透過體驗手創作品，協助障友建立自信、走出自我，學得一手好功夫。