影音／塘岐頂呱呱虫弟餅熱呼呼開賣　堅持傳統手法--馬祖日報

  • 2017-01-11
價格：原味30元、加蛋40元、加肉加蛋45元
地點：頂呱呱雞排店（北竿塘岐中山路198號、7-11北竿店斜對面）
電話：56458
攝影：陳鵬雄
　北竿在夏秋旅遊旺季，橋仔阿婆虫弟餅賣到出名之外，塘岐頂呱呱雞排店這2年冬天也加賣虫弟餅，由母親王木嬌調製，講究食材用料及炸油新鮮，最大堅持是餅皮用米磨漿，再以她幾十年的經驗及火候，炸出外酥內嫩，色澤金黃。
　寒冬季節，北竿傳統熱食點心選擇性少，熱呼呼虫弟餅，還有加蛋加肉的特別版，北竿鄉親說，多一個選擇，多一分溫暖和滿足...........。