影音／馬祖鹼粽子達人王金蓮　觀光客宅配訂單接不完--馬祖日報

  • 2017-05-20
日期：2017/05/19上午09:00
地點：塘岐中正路
攝影：陳鵬雄
　端午節近了！北竿粽子達人王金蓮女士1天包數百顆粽子，馬祖傳統鹼粽不僅在地人愛吃，近年連觀光客也讚不絕口，台灣宅配訂單接不完.....。
　王金蓮女士說，遊客吃了，還帶回台灣，每年這個時後打電話來宅配，1顆25元。製作在於包紮緊實，慢火悶蒸，她說，鹼水適量，粽葉雙面洗淨，米、花生浸泡後須蒸煮3小時以上，先大火再小火.......。