影音／走對味道　福澳枕戈待旦在地風味桌餐看好--馬祖日報

  • 2017-11-08
日期：2017/10/27晚間18:00
地點：福澳枕戈待旦紀念公園（南竿）
攝影：宋志富
　擁有絕佳海景的福澳枕戈待旦餐廳經營品項，這3年多來幾經更替，最近新業主進駐，走對了味道，也走進了消費者的胃，以強打在地風味桌餐，擄獲消費者的味蕾。
　不論是在地或是遊客，當地菜色永遠是不膩的韻味，尤以現代人注重鮮味、簡約、自然，過去大盤大肉、冰凍食品，食客沒有期待，也不會驚喜。