影音／台灣味早餐　山隴金船家改賣羹、排骨湯、滷肉飯--馬祖日報

  • 2017-11-23
日期：2017/11/21上午07:30
地點：山隴公車總站旁（原陳媽媽的店）
攝影：宋志富
　山隴早餐遊客人數增加，今年8月開張賣海鮮粥、米粉湯的金船家海味客棧，上周改賣臺灣肉羹、滷肉飯及中午便當。原經營業者王姓屋主與在馬祖工作20年台籍工人阿貴（珠螺鄭良貴）合營。肉羹1碗50元（加麵70元）、排骨酥湯50元、滷肉飯（含蛋）50元、便當100元，東西賣完為止。
　阿貴說，他原本在台北就是賣肉羹湯，只是找不到店面，現在市場吃早餐的人多，跟他太太一起做。從肉羹、排骨等食材，每天都是從市場豬肉攤買生鮮的肉製成，他說，不是買現成成品，這樣味道才抓得住。