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影音/出鼎魚丸最美味 東莒大坪家戶製作迎春節--馬祖日報
影音/出鼎魚丸最美味 東莒大坪家戶製作迎春節--馬祖日報
2018-02-02
發布:2018年2月1日
日期:2018/01/
地點:東莒大坪村
來源:ducafoto
出鼎魚丸最美味,這是馬祖人過春節前深刻記憶,傳統年節佳餚少不了魚丸、魚麵和魚餃,以往家家戶戶都會以新鮮鮸魚、鰻魚、馬加魚等魚漿混合太白粉製成。不管台灣摃丸、虱目魚丸、脆丸等手工丸品,對馬祖人來說,口味、口感都不如家鄉魚丸。
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