影音／東莒潮間帶彎腰課　走1趟福正犀牛嶼--馬祖日報

  • 2018-04-19
日期：2018/04 /17下午14:00-下午17:030
地點：福正
攝影：蔡夢玲
　東莒，從在地人「我家冰箱在海邊」最自豪這句話，到異鄉人說：「在地開放式冰箱」，一點都沒錯，東莒「大浦plus+」進駐團隊引領學員走１趟福正犀牛嶼，印證了她的驚喜和精彩度。豐藏大海的螺貝海鮮聖品，大夥彎腰尋找躲藏在礁石下寶貝；並在47據點就地野炊，讓每位學員都能感受到滿滿的東莒山海味。

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　《小島蔬食野海味》第2天，就地野炊，感受滿滿東莒味--2018-04-19馬祖日報
　【記者蔡夢玲報導】東莒「大浦plus+」進駐團隊主題行旅《小島蔬食野海味》第2天，早餐食豆，下午則到「在地開放式冰箱」自取，晚餐就地野炊，深入體驗在地風味。
　17日小島蔬食野海味活動的第2天，大夥清晨3時半來到了島上名店，屬島三寶之一國利豆腐店來觀摩製作豆腐及豆花的過程，感受在地「豆腐哥」製作豆腐的那股熱忱及傳統手工產業的溫潤感。下午剛好碰上了農曆初二大退潮，展開了潮間帶之旅，資源生態豐富的犀牛嶼，學員們一會功夫就集滿了各式海螺，團隊也準備了紅糟蔬菜湯、當地麥蔥麵包、月桃檸檬烤魚、野菜豆腐粥、在地醃蘿蔔、金銀花茶及最後一道現採的清燙煲海螺作為就地野炊的壓軸，讓每位學員都能感受到滿滿的東莒味。
　「大浦plus+」團隊在臉書上表示：新月大退潮時像當地人家一起前往潮間帶撿拾海螺，並升起營火野炊吧！但巨量的海漂垃圾慢慢的侵蝕了海岸風貌，面對似乎無法扭轉的生態環境，我們焚火與自然進食並協同思考食物與環境的未來。享用及取用大海賜予我們恩惠的同時，參與成員不忘順手拾起海漂垃圾，一起守護環境，為生態保育盡一份心力。