日期：2018/08/11上午10:30-下午13:00
地點：台北世貿一館
攝影：宋志富
遊客說，可不可以再排1次，再吃1粒? 有對夫婦說，吃了馬祖淡菜以後，才知道外面及大飯店或吃到飽buffet的淡菜、貽貝都不能吃，無味且扁扁。劉增應再度扮演起「叫賣哥」，現場每遞送1碗淡菜，都會跟遊客說，要到馬祖一遊，馬祖淡菜比歐洲淡菜美味。
2018台灣美食會11日最大亮點是馬祖淡菜攤擺出免費品嘗500斤近3千粒淡菜，遊客、媒體慕名而來，上午不到11時就開始排隊，人氣一度還超過台灣各攤。
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【本報訊】馬祖淡菜在台灣已享有盛名，全省中西餐廳近年已開始採用這海味，連江縣政府產發處空運現撈新鮮500斤到台北，連江縣長劉增應、台灣觀光協會會長葉菊蘭11日在2018台灣美食會現場站台推銷介紹。
劉增應再度扮演起「叫賣哥」，現場每遞送1碗淡菜，都會跟遊客說，要到馬祖一遊；他說，馬祖海域河海交界，浮游生物豐富，海水鹽度適中，而且乾淨，淡菜特別美味肥大；葉菊蘭聽了都很感動，跟協會同仁說，安排去馬祖，現在藍眼淚生態館成立，也隨時都可看到，而且吃淡菜現在是最肥時候。
馬祖餐飲業交流協會10多位廚師在台北大飯店廚房原味水煮之後，送進2018台灣美食展在世貿一館會場免費給遊客品嘗，縣長劉增應、副縣長王忠銘輪番上場親自端送給遊客享用大海美味，並說馬祖淡菜絕對優於歐洲淡菜美味。
夏天是馬祖淡菜最肥美季節，此時是最肥的時刻，2018台灣美食會10日開幕，除馬祖高粱酒、老酒、醬料、點心等特產之外，11日最大亮點是馬祖淡菜攤擺出免費品嘗500斤近3千粒淡菜，熱騰騰淡菜及湯頭，遊客、媒體慕名而來，上午不到11時就開始排隊，人氣一度還超過台灣各攤。
主辦台灣觀光協會理事長葉菊蘭到場，對縣長劉增應親自到場推銷並遞送淡菜給遊客，並造成人氣，持與感謝及讚賞。葉菊蘭說，不只藍眼淚迷人，淡菜也是誘人味蕾。
現場遊客吃過以後問說，可不可以再排1次再吃，有對夫婦說，吃了以後才知道，外面淡菜及大飯店或吃到飽buffet的淡菜、貽貝都不能吃，無味且扁扁。同時，現場淡菜精飲品禮盒也跟著熱賣。
馬祖淡菜已聲名大噪，現場馬祖宅配名片也被送光，這幾年養殖戶接獲大量來自台灣的訂單，1天都有數千斤出貨量，幾乎全是走空運管道，越接近中秋時段生意越好，部份淡菜品種甚至賣到缺貨。
馬祖淡菜口感遠勝於國外進口，在台灣市場也慢慢打開知名度，早年宅配都以北部地區為主，現在最遠已到屏東地區，表示市場接受度越來越高，知名度也跟著全省宅配不斷提升。
影音／500斤馬祖淡菜吃到爆炸 2018台灣美食會超人氣王--馬祖日報
- 2018-08-11
