開賣：2018/11/24下午16:20
地點：山隴獅子市場2樓
攝影：宋志富
第1次做生意，從中和遷居馬祖2年的郭品誼超緊張，因太多食材及製作過程堅持，忙得開張日全面備戰，她說，雞蛋糕走的不是外型亮麗的模特兒路線，而是呈現原始本有味道，靠蛋來打發，外皮會有洞洞，是守護大家健康路線。
有人潮就有商機，看到下午茶市場，在山隴獅子市場2樓租了１個攤位，製成現場公開透明化，堅持全手工製作，絕不使用隔日麵糊，因為費工只能量產。
◎影音相關新聞：
愛上馬祖，台灣姑娘郭品誼山隴市場開賣「尹孃純雞蛋糕」--2018-11-28馬祖日報
【記者馮紹夫報導】「第一次來馬祖就愛上了」台灣姑娘郭品誼隨著丈夫工作來到馬祖，近期在山隴市場二樓開起「尹孃純雞蛋糕」小店，郭品誼堅持食品自然、健康品質。她說，希望攤位就像小型觀光工廠，從製作到成品，客人都看得到，也是對產品品質的信心。
郭品誼的丈夫在塔台工作，工作單位隸屬於桃園機場的先生，過去每三個月就要和同事輪調來馬祖上班，郭品誼辭去台灣的工作後，在馬祖短居數個月。郭品誼說，馬祖就是心目中最理想成家的地方，除了好山好水，馬祖不像台灣緊繃的生活步調，生活機能好，孩子在這裡也能開心學習、成長，很幸運抽中示範住宅承購資格，未來可以安心在馬祖生活。
郭品誼以烹調興趣為出發點，上課學習製作雞蛋糕，今年媽祖昇天季，她特別做了許多雞蛋糕跟鄉親分享，從中聽取改善建議與回饋，經過不斷改良，終於有信心開店做生意，以就讀幼稚園的女兒「小尹」為名，開起「尹孃純雞蛋糕」，專攻下午茶生意。
郭品誼說，也是個性使然，自己對食物很要求，所以雞蛋糕強調自然、健康，絕不使用隔日麵糊，所有製程公開透明，讓大家看得到，也吃得安心，希望馬祖鄉親多多支持。
營業：周三-周日下午15:00-下午15:00-晚間18:00（周一、二攤休）
◎試賣期間優惠集點5份送1份
電話：0939666223
影音／尹孃純雞蛋糕市場開賣 郭品誼遷居馬祖2年--馬祖日報
- 2018-11-27
