日期：2018年9月25日
地點：福澳微型市集商圈
攝影：宋志富
鑫宴樓港式海鮮2017年12月23日風光開張，主打燒臘三寶、活海鮮，便當及桌餐生意一度看好。馬祖經營中大型餐廳，業者本身需廚藝技能，再搭配聘請廚師助手，以掌握主導權；不然，完全仰賴廚師，在流動性大及延攬不易狀況下，不但爐火難以紅旺，天菜也難持續...。
在絕佳地點，以及星巴克作為鄰居，經營酸菜魚、麻辣鮮魚、快炒的山隴天馨園魚庄遷移此處擴大營業，並停掉山隴原店，預定本月18日新開張。
（資料：留存影音檔案庫紀錄片）
影音.檔案／回顧鑫宴樓風光開張至熄燈 天馨園魚庄18日進駐--馬祖日報
- 2019-05-09
