影音／推廣多元美食　移民署新移民體驗越南佳餚--馬祖日報

  • 2019-12-07
日期：2019/12/07上午10:30-下午13:30
地點：介壽村越南小館
攝影：曹重偉
　為推廣多元美食，豐富新住民在地生活，移民署馬祖服務站舉辦新住民家庭教育宣導美食文化傳承DIY活動，召集人高景彬也專程前往關心，希望新住民們多多分享家鄉好味道，讓孩子及另一半更有口福。
　越南小館老闆娘指導經典越南料理，包括越南涼拌春捲及越南小煎餅；做法屬於細緻手工，涼拌春捲充滿養生概念，野蔬與內餡捲法也與在地春捲大不相同，小煎餅透過特殊廚具製作，蛋漿外皮搭配鮮蝦、鮮肉等餡料，一盤完成就馬上被秒殺。