影音／10家優良店家　108年度餐飲業衛生評核--馬祖日報

  • 2019-12-18
日期：2019/12/17下午14:00
地點：連江縣衛福局
攝影：吳嘉榮
　連江縣108年度地區餐飲業衛生評核10家得獎店家，分別為好食無菜單料理餐廳、依嬤的店、涼山頂民宿風味小館、名熊餐飲、雙貓企業社、二木先生手感烘焙、神辳居婚宴會館、珍珍飲食店（山海一家）、故鄉民宿獲得優級；美食達人股份有限公司（85度C）獲得良級

　◎影音相關新聞：
　地區餐飲衛生評核9家優級、1家良級--2019-12-18馬祖日報
　【記者吳嘉榮報導】為提升餐飲業衛生管理，衛福部食藥署推行餐飲衛生管理分級評核制度，連江縣衛福局配合中央政策，本年度持續辦理地區餐飲業衛生評核，評核結果9家評核為優級、1家良級。
　108年連江縣餐飲衛生分級評核頒獎典禮17日下午於連江縣衛福局B1會議室舉行，由縣長劉增應頒發獎牌及食安標章貼紙給予得獎店家，劉增應除肯定地區業者對於提升餐飲水平及觀光發展的努力與貢獻外，並鼓勵餐飲業者自主提升品質。
　10家得獎店家分別為好食無菜單料理餐廳、依嬤的店、涼山頂民宿風味小館、名熊餐飲、雙貓企業社、二木先生手感烘焙、神辳居婚宴會館、珍珍飲食店（山海一家）、故鄉民宿獲得優級；美食達人股份有限公司（85度C）獲得良級。
　衛福局指出，本案初、複評邀請專家學者及本局人員擔任評核委員，10月4日至5日進行初評，10月30日至31日完成複評評核業務。評核內容依FDA餐飲衛生分級評核標準，包括烹調作業場所、員工個人衛生、廁所管理、用餐場所、儲存環境品質等，各項目都符合衛生標準，且具自主衛生管理能力及品質。
　衛福局表示，地區餐飲業衛生評核分級標章效期為2年，共分為優級、良級，南竿及莒光得獎業者可將食安標章貼紙黏貼於店面明顯處，供民眾選擇餐飲時辨識。