影音／馬祖月子餐料理　3大靈魂素材：老酒、紅糟、老薑--馬祖日報

  • 2020-04-20
日期：2020/04/18日下午13:30-下午17:30
地點：馬祖青年發展協會基地（珠螺國校）
攝影：馮紹夫
　馬祖傳統做月子3大靈魂素材：老酒、紅糟、老薑烹調而成料理，生活中尋常老酒由糯米釀製而成，糯米適合溫補產後婦女虛弱身體。
　介紹食物性質、傳統做月子禁忌、做月子馬祖話相關詞彙與諺語，以及6種馬祖傳統月子餐料理方式，由護理背景游桂香擔任講師，並當場烹調3道馬祖月子餐料理：蛋酒、紅糟雞湯、蒸糯米飯。

　馬祖青年發展協會為學回母語，開展「盼嗡同學會」系列課程，「盼嗡」取用馬祖方言「攀講」的諧音，希望與長輩互相分享經歷，像小蜜蜂般努力不倦的發聲學習，以文化、跨世代交流講出盼望。
　馬青利用曾是戰地小學珠螺國校創造母語學習空間，希望扭轉時代意義，重新復甦語言跟地方文化的關聯。馬青協會第3場文化母語課程：馬祖女人做月子。