影音／地方餐飲業品質輔導　專家名人深入店家訪談--馬祖日報

  • 2020-06-18
日期：2019/05/27下午14:00-下午17:00
地點：南竿
攝影：曹重偉
　衛福局執行今年度衛生分級評核及餐飲業者品質輔導，邀請專家群進行店家深入訪談，包括兩岸知名美食評論家、中華海峽兩岸餐飲連鎮經營協會理事長梁幼祥；輔大食科餐旅系兼任講師文長安、中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會秘書長、FIELD小田食光創辦人胡涵婕。
　經首波海選及訪談，有5家業者分別是蝦察食堂、枕戈待旦餐廳、巧屋餐廳、家適咖啡民宿、假日小吃等，獲選店家可獲最高10萬元獎助金，帶動地方餐飲業發展及提升，提供遊客優質安全的餐飲環境。