影音／手作龜桃　大同之家、馬港社區長輩同樂體驗--馬祖日報

  • 2020-12-08
日期：2020/12/04下午14:00-下午16:00 地點：馬港老人活動中心 攝影：曹重偉 　配合馬港老人活動中心啟用，大同之家舉辦長照2.0社區團體活動長者手作龜桃，邀請村內老人家們齊聚，婆婆媽媽們一起動手做龜桃，準備了紅豆泥、蘿蔔絲等內餡，滿足大家的喜好…。 　◎影音相關新聞： 　配合馬港老人活動中心啟用，大同之家手作龜桃，婆婆媽媽們動手做龜桃，享受輕鬆午後--2020-12-05馬祖日報 　【記者曹重偉報導】配合馬港老人活動中心啟用，大同之家4日下午前往舉辦長照2.0社區團體活動長者手作龜桃，邀請村內老人家們齊聚，婆婆媽媽們一起動手做龜桃，阿公們則一起坐按摩椅，等候品嚐完成的龜桃，享受輕鬆的冬日午後。 　身兼長照B據點大同之家，為重現早年左鄰右舍一起製作傳統點心龜桃的盛況，重拾長者早年生活趣味，舉辦社區團體手作龜桃活動，協助單位為馬祖村辦公處。 　為吸引長者們出門，職員先透過村中廣播，還挨家挨戶去邀請老人家，一起先到新啟用活動中心聊天、看電視；同時間其他職員就準備材料，包括龜桃的外皮跟內餡，主要餡料是糯米，也準備了紅豆泥、蘿蔔絲等內餡，滿足大家的喜好，還有各種工具、包裝膠盒及墊底的竹葉。 　活動開始後，只見婆婆媽媽們發揮技藝，先捏出一顆顆龜桃原型，再放在龜桃模具中後使勁的壓，然後反轉用力一拍，一顆生龜桃就馬上完成，現場準備蒸鍋，蒸成半熟之後再煎煮或油炸都很好吃，每位長者可以帶10個成品回家，想起可以與兒孫們分享美味。