影音／蝦蛄開始有膏　馬祖產季至春節前後--馬祖日報

  • 2021-01-17
日期：2021/01/17上午08:00
地點：山隴市場
攝影：宋志富
　波波寒流，農曆初一候潮水＋浪大，海水混濁，北竿橋仔定置網這2天捕獲蝦蛄數量不多，但體型大隻，肉質緊實，並開始有膏，1斤仍維持150元。馬祖冬天季節限定海鮮美味非蝦蛄莫屬，近年產量日減，蝦蛄成為搶手貨。
　農曆年前後，只要碰到大潮水以及浪大天氣都會出現，數量多少不一定。蝦蛄產量銳減下，零售價創新高，1市斤150元起跳，比起去年漲幅超過3成。