影音/蝦蛄開始有膏 馬祖產季至春節前後--馬祖日報

  • 2021-01-17
日期:2021/01/17上午08:00
地點:山隴市場
攝影:宋志富
 波波寒流,農曆初一候潮水+浪大,海水混濁,北竿橋仔定置網這2天捕獲蝦蛄數量不多,但體型大隻,肉質緊實,並開始有膏,1斤仍維持150元。馬祖冬天季節限定海鮮美味非蝦蛄莫屬,近年產量日減,蝦蛄成為搶手貨。
 農曆年前後,只要碰到大潮水以及浪大天氣都會出現,數量多少不一定。蝦蛄產量銳減下,零售價創新高,1市斤150元起跳,比起去年漲幅超過3成。