(中央社)飯店業者在歷經上半年的SARS(嚴重急性呼吸道症候群)風暴後，除推出低價策略外，最大的調整就是進行改裝；包括喜來登、六福皇宮、君悅、凱撒、晶華、西華等飯店都有系列的改裝或整修工程，其中以台北喜來登的規模最大，其他則是小幅度的裝修，以提升服務品質和營造新氣象。 改裝或維修工程原本就是飯店營運計畫中必要的工程之一，一般會選擇淡季或經營業主更替時進行，也有業者是依據市場實際需求機動調整改裝計畫。 在現代工商資訊時代，服務業爭取客戶的戰場益形激烈，飯店業也有相同的競爭模式，除最基本的軟體服務外，硬體的設施更是相互比較的重點之一。 在資訊爆炸的社會中，隱私成為時尚流行之一，諸如政商名流的私人招待所、俱樂部等，飯店業者也加入此一競爭行列。像台北晶華酒店前年裝修完工的晶華會，就是提供時尚流行的私密境地，可以提供會議、晚宴餐飲、記者會、私人聚會等多功能的場地。 台北西華飯店也打造一處屬於頂級客層專屬的絕佳場所｜西華軒VI VII，除了全新的裝潢和設計外，更有開放式的前檯廚房和開放式的後檯廚房，可以供作餐飲宴會、記者會、發表會和私人派對或團體聚會，另外也提供全方位的場地佈置和軟硬體服務，讓作東的主人完全放心。 台北凱撒飯店也是在希爾頓飯店退出後，展開一連串的裝修工程，包括一樓大廳的門面整修、引進時尚名店，以及地下樓餐飲樓層全面改裝，讓消費者有耳目一新的感覺。 台北喜來登飯店的改裝規模更是驚人，保守估計花費新台幣三十億元，包括客房、宴會廳、一樓大廳和餐廳等都進行全面性改裝，所有工程將在二年內完成，屆時就會出現全新面貌的五星級飯店。 台北君悅飯店，除改裝完成三樓宴會廳外，在餐廳部份也有小規模的改裝，讓消費者有全新的感受。近日一樓大廳兩側進行裝修，預料很快就會完工。 台北六福皇宮在台北算是最新的五星級飯店，為因應會議的需求，也將一家餐廳改裝成多功能用途的會議室，除一般簡報會議外，也可以提供餐飲和其他服務，市場反應也出奇地好。
SARS風暴後 飯店紛紛改裝營造新氣象
- 2003-10-14
