埔里、烏來 端出在地風味

  • 2004-10-28
　【大成報】 泡湯後，著浴衣舒適慵懶的品嚐美食，這般情境不只是日本才有。台灣近幾年也十分重視溫泉(新聞、網站)美食，南投溫泉季、烏來原住民風味節期間前往泡湯，都能品味特色美食。
　南投埔里溫泉季就特別結合六家餐廳，於10月30日在埔里酒廠展示特別研發美味菜色，包括金都餐廳的「五色太極」、有田日本料理的「山藥干貝蒸」、明園餐廳的「蔗香元蹄」、金上園餐廳的「香草龍鬚捲」、台一水上餐廳的「彩椒玫瑰」及可迪麵包花園「紹興凍」等。
　金都餐廳主廚劉恆宏表示，埔里有香米、牧芯、菌菇、牛蕃茄、及各種香草，都是這次六家餐廳所運用的主要食材。民眾不僅可以品嚐新鮮美味菜色，各餐廳在12月31日前也會推出超值溫泉美食套餐，原價5000元的十人套餐，特惠價只要3500元。詳情可洽：049-2424921
　烏來原住民風味節也同樣由六家原住民民宿(新聞、網站、商品)業者推出道地的泰雅族風味餐，不同於往常此次特別研發十道經過改良較符合漢人口味的原味佳餚，包括鹹肉銀芽、香煎韭蟹、怪怪雞、水蜜桃捲、火烤鱒魚、芋香米腸、野菜花園、蟹肉石蓮花、三味竹筒飯、福山桂竹筍等，遊客還能透過民宿主人了解每道菜的故事。
　拉結之都民宿表示，改良後的餐飲雖以精緻面呈現，不過傳統包括達那、馬告、南薑等辛香料依舊讓遊客吃出原住民的精神。每道菜250元起，每桌2500元起，不限消費金額皆可在任一間民宿以100元優惠泡湯。