金門記者張建騰／金沙報導
由民間投資的太武山畜牧場昨天動土；金門縣長李炷烽希望投資者為年輕人樹立指引，因為現在的年輕人對起步較難的工作缺乏信心，且興趣缺缺。
李炷烽表示：過去以來，金門縣政府希望金門的產業能形成特色、樹立規模，開拓外銷，但因規模不大，產量不多，所以在成本考量下，往往在包裝和行銷上做得不甚理想。
在畜牧的發展上，他已經責成金門縣畜試所，委託中興大學等專業單位，對金門畜牧事業進行全盤性、整體性的規劃。
他表示，看到陳火木(太武畜牧場負責人)邀集了年輕人，一起投入這一項有前景、有未來、有希望的畜牧事業，他充滿無限的感謝與祝福。
他說，金門地方雖小，但行業必須樹立特色；有特色就有品牌，有品牌就容易包裝，也容易行銷。政府站在輔導的力量上，無論是技術的支援，無論是管理的協助，包括資金的貸款等等，必定會全力促成。
他說，這段時間，他看過很多畜牧場。小西門的養鹿場，規模雖然不是很大，投入的時間並不是很長，卻已看到成果。在鹿茸酒的開發上，金門縣政府提供了原料酒，並讓鹿茸酒的專業加工能在衛生條件符合的情況下，變成金門的品牌，讓名酒和鹿茸相得益彰：：：。
其它如養牛事業也是可以發展的前景。良金牧場的規模曾經超過千頭；他希望太武山畜牧場的成立和發展，也能超過千頭、萬頭。規模越大，成本就越低，效率越高。
陳世保表示，太武山畜牧場是向農委會農糧署申請有案的。養羊目前是效益不錯又不怕競爭的產業。羊價好的時候每公斤可以高到二百七十元，最低的時候也有一百八十元。價格三倍於豬肉；是牛的一倍多。他建議業者以生產調理包的方式銷台；這麼一來，連湯湯水水都以賺錢。如果做成肉乾，二公斤才做一公斤，利潤不高。
黃奕焮表示，金門的駐軍未來會越來越少，誰來執政都是一樣。回到基本面，選擇最古老的產業，以農立國，或從事傳統的養殖，從新思考，才會有充滿希望的未來。
他說：台灣到處是一片污染，金門卻有好山好水，有零污染的土地，如果能朝有機的方向發展畜牧業，回歸大自然，將可創造金門美好的未來。這將會是另外一波好的開始！
金門太武山畜牧場動土李縣長盼為年輕人和產業樹立典範
- 2005-10-01
