【記者曹重偉／南竿報導】縣府環保局為推動縣內餐飲店、民宿及飯店業者之節能減碳設備改善及綠色經營模式輔導，協助節能減碳示範業者導入低碳商機，特別鼓勵業者參與連江縣低碳生活島營造圈，並由環保局遴選10家示範點，而表現最好的兩家是馬祖1青年民宿、儷儐餐廳。青年民宿老闆莊順福除了落實「綠色住宿」概念，節能絕招是提供免費自行車讓投宿者騎乘，還有「步行地圖」鼓勵大家走透透；儷儐老闆陳善旺則是不提供一次性的免洗餐具及桌布，當日食材當日處理完畢減少冰箱使用率，均獲顧客一致好評。
據統計，全台灣一年大約用掉184億個塑膠袋、50億雙免洗筷、46億隻寶特瓶及7.4億個拋棄式飲料杯，製造這些產品需耗費多少能源，而廢棄之後的處理方式，又會對生活環境產生什麼樣的影響？且除資源耗竭及廢棄物處理問題之外，使用這些所謂「一次性用品」所產生的環境荷爾蒙，將對於人體健康造成極大危害，提高人類致癌風險，造成雌性化及不孕等疾病。
為響應從日常生活中推動節能減碳，環保局去年特別推出「連江縣低碳生活島營造圈計畫」，積極鼓勵縣內餐飲店、民宿及飯店業者參加「餐飲民宿業低碳生活」，藉「綠行動傳唱計畫」精神以飯店(民宿)、餐廳和便當店為宣導對象，從「住宿」及「餐飲」兩面向出發，並帶動其它業者自行轉型提升，以達成低碳環境營造之目的，落實連江縣低碳家園之發展願景。
活動期間，由環保局前往營業場所進行節能減碳輔導，輔導內容包括提供能源用戶能源診斷評估、改善方案規劃、評價節能效益等各種項目服務，並採用適當的手法及評選程序，補助業者改善現有設備、診斷服務；之後是針對參加商家進行低碳診斷服務，現場能源現況調查、節能措施調查，項目包括電費單診斷、燈具診斷、空調診斷、節水診斷及其他低碳診斷如選用熱泵設備、雨水回收、風力、太陽能潔淨能源及屋頂綠美化等。去年評選入選商家分別是馬祖1青年民宿、儷儐餐廳、海天酒店、麗堤飯店、多麗飯店、藍洋洋的家、楓樹林小吃、津沙文化村、馬吉民宿、木喜海景民宿，又以馬祖1青年民宿、儷儐餐廳表現最佳。
青年民宿老闆莊順福說，他配合綠色住宿已久，國內旅館業者每年所提供之牙刷、牙膏、床單、毛巾等備品，就有3500萬份，為減少對環境的破壞，宣導續住旅客選擇不替換床單或毛巾，或不主動使用拋棄式個人盥洗用品，將可大量減少廢棄物及污水量，節能絕招是提供免費自行車讓投宿者騎乘，還有「步行地圖」鼓勵客人「壯走馬祖」。
而儷儐老闆陳善旺說，主要是配合不主動提供免洗餐具及推廣在地化飲食，鼓勵民眾自備餐具，除減少免洗餐具所帶來的大量垃圾，也提醒民眾注意免洗筷及餐具內所含大量之硫氧化物與塑化劑，店中餐具及桌布都是可重複使用的，特別是當日食材當日就處理完，減少對冰箱的使用率，自然無形間就節能減碳。
環保局表示，此次活動受到地區飯店、民宿及餐飲業者配合參與，數量有25家以上，期盼以提供適當的社區回饋機制，在提供業者充分誘因下，協助業者了解保育地方資源與獲取經濟利益之正向關聯，將有助於地方自發性發展。
局長陳玉利也強調，針對以「觀光」為未來發展願景的連江縣，此計畫以「點」、「線」、「面」三大面向宣導，從不使用「一次用物品」店家的「點」，串連點和點之間的「步道、自行車道」，到宣導整體連江縣低碳島生活圈計畫的「面」，一層一層包覆，讓連江縣朝低碳生活邁進。
10商家入選節能減碳優良示範點 馬祖1青年民宿、儷儐餐廳表現最佳
- 2013-04-27
節能減碳我最行！馬祖1青年民宿、儷儐餐廳等10商家入選優良示範點；青年民宿的節能絕招是提供免費自行車讓投宿者騎乘，儷儐餐廳則是不提供一次性的免洗餐具及桌布，均受顧客一致好評。（圖／文：曹重偉）
